ТОП–3 блюда для студентов
1. Сырные лепешки
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Твердый сыр — 250 г
Соль — ½ ч. л.
Пищевая сода — ⅔ ч. л.
Сахарный песок — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 2 стак.
Приготовление:
1. Соедините кефир с солью, содой и сахаром. Тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. Введите муку, сыр, натертый на крупной терке, и замесите тесто.
3. Разделите тесто на три части и раскатайте.
4. Обжарьте на среднем огне с одной стороны под крышкой до румяной корочки. Переверните и доведите до готовности, не накрывая крышкой.
5. Подавайте лепешки горячими.
2. Куриные пальчики
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Паприка — по вкусу
Пшеничная мука — ½ стак.
Панировочные сухари — 1½ стак.
Куриное яйцо — 2 шт.
Растительное масло — опционально
Приготовление:
1. Филе нарежьте длинными ломтиками. Посолите и поперчите.
2. Обваляйте мясо в муке, затем окуните в слегка взбитые яйца и панируйте в сухарях.
3. Уберите в морозильную камеру на 10–15 минут (чтобы не осыпалась панировка в процессе жарки).
4. Обжарьте на большом количестве раскаленного масла до румяной корочки. Промокните бумажными салфетками.
3. Картофельные шарики
Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука (опционально) — до нужной консистенции
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — опционально
Панировочные сухари — опционально
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности в кипящей подсоленной воде.
2. Истолките в пюре и дайте немного остыть.
3. Добавьте соль, перец, взбитые до однородности яйца и перемешайте.
4. Если масса будет слишком вязкой, добавьте муки до консистенции, необходимой для работы.
5. Сформируйте из массы небольшие шарики и обваляйте в сухарях.
6. Обжарьте в большом количестве раскаленного масла до румяной корочки. Выложите на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
#лучшиеподборки@bon
